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A maioria de nós gosta muito de comer cogumelos e carne. Devo dizer que a carne de porco é considerada a mais popular entre os produtos cárneos, pois contém um grande número de compostos protéicos. Quanto aos cogumelos, quase todos os representantes de corpos frutíferos complementam perfeitamente os pratos de carne de porco. Em particular, o cogumelo ostra estará em perfeita harmonia com a carne.

Carne de porco com cogumelos ostra é um prato maravilhoso que vai servir tanto para uma mesa festiva quanto para um jantar familiar saudável. Devido ao conteúdo de substâncias importantes para o corpo, estes dois produtos, em harmonia, irão certamente deliciar o paladar dos seus convidados e familiares.

Chamamos a sua atenção as mais deliciosas receitas de carne de porco com cogumelos ostra para todas as ocasiões.

Carne de porco cozida com cogumelos ostra, cenoura e cebola

Quando não é possível ficar muito tempo ao lume e a hora do almoço ou do jantar se aproxima rapidamente, sugerimos a utilização da receita de porco estufado com cogumelos ostra. Sirva junto com batatas fritas ou cozidas e fique à vontade para assistir as faces felizes de sua família.

• Polpa de porco - 0,5 kg;
• Cogumelos ostra frescos - 0,3 kg;
• Cenouras - 2 peças médias;
• Cebola - 1 cabeça grande;
• Creme 20% - 1 colher de sopa;
• Óleo de girassol;
• Pimenta salgada;
• Tempero de porco (opcional).

Antes de cozinhar, é aconselhável ferver o cogumelo ostra em água e sal por cerca de 10-15 minutos para torná-lo mais macio. Você pode comprar cogumelos na loja, mas o prato não terá um aroma florestal tão pronunciado.

Então, você precisa tirar a carne de porco, enxaguar e secar com um pano de prato.

A seguir, é necessário cortar a carne em tiras ou cubos de 1x1 cm de espessura.

Pegue os cogumelos ostra, separe as pernas das tampas e corte: as pernas - em fatias finas e as tampas - em pequenos quadrados.

Pique as cenouras e as cebolas usando qualquer corte.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira funda ou panela, despeje a cebola e frite por cerca de 3 minutos.

Mandamos as cenouras depois das cebolas e continuamos a fritar.

Após 5 minutos, espalhe os cogumelos sobre os vegetais e frite por mais 10 minutos.

Enquanto isso, em fogo alto em uma frigideira separada, frite rapidamente a carne e espalhe sobre os cogumelos.

Sal, pimenta, tempere com temperos de carne, despeje o creme de leite, mexa, leve para ferver, tampe e reduza o fogo ao mínimo.

Cozemos o prato por 15 minutos e rapidamente recolhemos o caseiro na mesa. Embora você dificilmente tenha que coletá-los - eles próprios virão correndo para o cheiro.

Porco assado com cogumelos ostra no forno

A carne de porco assada no forno com cogumelos ostra é um prato muito saboroso e aromático, que faz parte integrante de todas as festas, incluindo o Ano Novo.

• Qualquer polpa de porco - 0,6 kg
• Cogumelo ostra - 0,4 kg;
• Cebola - 1 un .;
• Queijo duro ou fundido - 150 g;
• Ovos de galinha - 2 peças;
• Pimentão doce em pó - 1,5 colher de chá;
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta, especiarias favoritas.

Lavamos bem a carne de porco e cortamos em pratos com cerca de 1 cm de espessura, pegamos um martelo para bater a carne e batemos levemente o nosso produto. Polvilhe cada pedaço com sal, pimenta e outras especiarias, deixe marinar.

Enquanto isso, frite a cebola picadinha com cogumelos ostra em uma panela com manteiga. Esse processo deve levar cerca de 15 minutos.

Em seguida, bata os ovos com páprica moída em uma tigela separada, mergulhe cada pedaço de carne de porco nesta massa e coloque em uma assadeira untada.

Espalhe a mistura de cebola com cogumelos fritos e queijo ralado por cima da carne.

Leve ao forno a carne de porco com cogumelos ostra por 40-45 minutos, pré-aquecendo a 180 ° C.

Como cozinhar carne de porco com cogumelos ostra em creme de leite

Cozinhar carne de porco com cogumelos ostra de acordo com a receita abaixo é muito simples.Este é um prato versátil que fica bem para um feriado ou jantar em família.

• Lombo de porco - 0,6 kg;
• Cogumelo-ostra - 0,5 kg;
• Creme de leite gordo - 5 colheres de sopa. eu .;
• Amido - 25 g;
• Água morna - 200 g;
• Óleo de girassol;
• Especiarias - sal, pimenta;
• Verduras frescas ou secas.

Para carne de porco com cogumelos ostra, você pode escolher cogumelos da floresta e cogumelos comprados.

Então, vamos começar cortando os ingredientes preparados exigidos pela lista. Corte a carne e o cogumelo ostra em cubos, pique a cebola ao meio rodelas, pique finamente as ervas frescas.

Aqueça o óleo em uma frigideira e arrume os pedaços de carne. Sal, pimenta e frite até dourar levemente.

Frite a cebola e os cogumelos à parte até dourar e coloque em uma frigideira com a carne.

Adicione o creme de leite, mexa, reduza o fogo, tampe e cozinhe tudo junto por cerca de 10 minutos.

Durante este tempo, misture a água e o amido em um recipiente, mexa bem até que os caroços desapareçam. Despeje o líquido resultante na carne e cogumelos, se necessário, sal e pimenta novamente. Tampe e cozinhe por pelo menos 40 minutos.

Poucos minutos antes de cozinhar, abra a tampa e acrescente as ervas.

Você pode servir carne de porco com cogumelos ostra em creme de leite com qualquer acompanhamento: batata, macarrão, macarrão italiano e vários cereais.

Carne de porco com cogumelos ostra e batatas em potes

Se você quiser mimar seu marido e sua família com um almoço ou jantar delicioso, experimente cozinhar carne de porco com cogumelos ostra em potes.

• Polpa de porco - 0,7 kg;
• Cogumelo ostra - 0,4 kg;
• Batatas - 0,5 kg;
• Alho - 2 dentes;
• Arco - 1 cabeça;
• Pepino em conserva - 2 unid .;
• Maionese;
• Sal, uma mistura de pimentão moído.

Corte a carne em rodelas, pique os pepinos em tiras, corte a cebola e o alho em pequenos cubos. Junte os quatro ingredientes em uma tigela, sal, pimenta e deixe marinar.

Enquanto isso, corte o cogumelo ostra em pedaços, enxágue abundantemente com água e espalhe sobre um pano de prato.

Descasque as batatas, lave-as, corte-as em tiras e coloque-as num prato fundo.

Pegamos os potes e untamos o fundo e as paredes com maionese.

Em seguida, arrume 3 camadas: mande a carne para o fundo, coloque o cogumelo ostra e finalize com uma camada de batatas.

Recheie tudo com maionese por cima e leve ao forno por 50 minutos a uma temperatura de 180 ° C.