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Butterlets pertencem a alimentos vegetais, no entanto, em termos de conteúdo calórico e valor nutricional, eles não são inferiores aos produtos cárneos. Esses cogumelos são fritos, em conserva, congelados, secos e salgados. A manteiga produz caviar de cogumelo excelente, que será útil para vegetarianos e aqueles que contam escrupulosamente cada caloria de sua dieta. Você pode oferecer receitas de caviar de manteiga com segurança para seus amigos e conhecidos.

Abrir um pote de caviar de cogumelos da manteiga no inverno, espalhar no pão, adicionar à sopa ou servir de acompanhamento ao purê de batata é um negócio saboroso e agradável. Além disso, este branco pode ser usado como recheio de pizzas e tortas, bem como adicionado a molhos para dar uma nota saborosa única. O caviar da manteiga é colhido para o inverno e preparado para o consumo diário.

As receitas de caviar de cogumelos à base de manteiga são preparadas de várias formas: com e sem esterilização, com adição de várias especiarias e vegetais, bem como simplesmente com sal e pimenta. É fechado em potes com tampas de náilon ou congelado em recipientes de plástico. Se você não sabe fazer caviar com manteiga, oferecemos várias receitas para seu preparo. Embora o grau de complexidade dos processos seja bem diferente, mesmo um iniciante na cozinha pode lidar com eles.

Mas sempre há uma coisa importante a fazer antes do óleo de cozinha - eles precisam ser limpos de uma película pegajosa e oleosa e também fervidos em água com sal e ácido cítrico. O tempo de cozimento varia de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho dos cogumelos.

A receita clássica de caviar de manteiga

Esta opção não foi preparada para o inverno, mas seu sabor cremoso será uma verdadeira benção para o cardápio de sua família.

Oferecemos a você para assistir a um vídeo de uma receita clássica de caviar de manteiga.

• Manteiga fervida - 500 g;
• Creme de leite - 100 g;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Cebola verde - 1 cacho;
• Manteiga - 50 g;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá.

Corte a manteiga e frite na manteiga até dourar.

Adicione aos cogumelos a cebola cortada em meias argolas e frite por mais 10 minutos.

Passe a manteiga e a cebola por um moedor de carne e coloque na frigideira.

Tempere com sal, pimenta, acrescente o creme de leite e mexa.

Cozinhe por 10 minutos, adicione a cebolinha picada e mexa.

Este caviar é servido melhor fresco.

Caviar de cogumelo delicioso de manteiga com cenoura

Apesar de o caviar de cogumelos da manteiga e das cenouras ser preparado com bastante facilidade, no final o aperitivo acaba sendo muito saboroso.

• Manteiga fervida - 700 g;
• Cebola - 3 peças;
• Cenouras (médio) - 3 unid .;
• Óleo vegetal - 100 g;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Descasque, lave e corte as cebolas e as cenouras.

Frite em óleo até ficar macio e triture no liquidificador junto com os óleos fervidos.

Coloque em uma frigideira, tempere com sal e pimenta.

Mexa e frite em fogo baixo por 15 minutos.

Após o resfriamento, o caviar da manteiga com cenoura pode ser colocado em potes e refrigerado, ou pode ser comido na hora.

Receita de caviar de cogumelo de manteiga com tomate

Caviar de manteiga de cogumelo com tomate será uma excelente decoração para uma mesa festiva. Este aperitivo pode ser usado para rechear tortinhas, panquecas ou oferecê-lo como um sanduíche "para barrar".

• Cogumelos cozidos - 400 g;
• Cenouras, cebolas - 1 pc .;
• Tomates - 2 peças;
• Óleo vegetal - 50 g;
• Cravinho de alho - 2 unid .;
• Sal e pimenta a gosto.

Corte as cenouras em cubos e frite no óleo até ficarem macias.

Corte a cebola em rodelas, coloque nas cenouras e frite até ficar macia.

Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca e corte em rodelas.

Junte os tomates às cebolas e as cenouras, junte o alho picado e frite numa frigideira durante 10 minutos.

Moa todos os vegetais fritos junto com os cogumelos cozidos no liquidificador.

Coloque em uma frigideira, adicione sal e pimenta, mexa e cozinhe por 10 minutos.

Caviar de manteiga com tomate pode ser consumido imediatamente, ou você pode colocá-lo em um recipiente de plástico, deixe esfriar e leve para o congelador para armazenamento.

Caviar de cogumelo de manteiga fervida com cebolinha

Este caviar de cogumelos à base de manteiga fervida vai diversificar o recheio de sanduíches e complementar a alimentação diária da sua casa.

• Manteiga - 600 g;
• Cebola - 2 peças;
• Óleo vegetal - 50 g;
• Sal;
• Verduras de endro - 1 cacho;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Sugerimos que você se familiarize com uma receita passo a passo de caviar de manteiga com uma foto.

Corte a cebola em cubos e frite no óleo até dourar.

Passe cogumelos cozidos com cebola por um moedor de carne.

Coloque em uma frigideira, adicione sal, pimenta e endro picado.

Mexa bem e cozinhe em fogo médio por 3 minutos.

Coloque o caviar em uma saladeira e coloque sobre a mesa.

Como fazer caviar simples com manteiga para o inverno

O conjunto mínimo de ingredientes - o benefício máximo para todo o inverno! Eu gostaria de compartilhar uma receita simples de caviar de manteiga para o inverno.

• Butterlets - 2 kg;
• Cebolas - 2 kg;
• Vinagre 6% - 100 ml;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 2 colheres de chá

Como fazer caviar com manteiga para o inverno para que o branco fique saboroso e guardado por muito tempo? Para fazer isso, você precisa usar vinagre, que é um bom conservante.

Passe a manteiga fervida por um moedor de carne e coloque em uma panela.

Corte a cebola ao meio rodelas, frite até dourar.

Passe por um moedor de carne e misture com os cogumelos.

Adicione sal, pimenta, vinagre e misture bem.

Ferva o caviar por 15 minutos, retire do fogo e coloque em potes de meio litro.

Cubra e esterilize em água fervente por 20 minutos.

Enrole, deixe esfriar e leve para o porão.

Ao servir como lanche, o caviar pode ser amarrado com endro ou salsa.

Como preparar um delicioso caviar de cogumelo com manteiga e alho

O delicioso caviar de cogumelos da manteiga na receita a seguir envolve a adição de alho e manjericão verde. Prepare este aperitivo - e você não conseguirá arrancar seus bichinhos de tão gostoso!

• Manteiga fervida - 1 kg;
• Cebola - 5 pcs .;
• Cravinho de alho - 20 unid .;
• Óleo magro - 50 g;
• Sal;
• Pimenta branca e preta moída - ½ colher de chá cada;
• Manjericão verde - alguns galhos.

Como cozinhar caviar de manteiga de acordo com esta receita?

Corte os cogumelos cozidos em pedaços, frite até dourar e passe no liquidificador. No entanto, se você não tiver esse dispositivo em sua cozinha, um moedor de carne comum está bom.

Corte a cebola em rodelas, frite até ficar transparente e pique também no liquidificador.

Rale o alho em um ralador fino, misture com os cogumelos e as cebolas.

Coloque tudo em uma panela, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Pique o manjericão finamente, acrescente ao caviar, mexa e desligue o fogo.

O caviar pode ser colocado em potes, deixado para esfriar e refrigerado.

Como fazer caviar de cogumelos com manteiga de pimentão

Algumas donas de casa se perguntam como fazer caviar de cogumelos com manteiga com a adição de vários vegetais para diversificar o sabor tradicional? Apressamo-nos em compartilhar com vocês uma receita simples e adequada.

• Manteiga fervida - 1 kg;
• Óleo vegetal - 100 ml;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Cravinho de alho - 3 unid .;
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
• Sal - 2 colheres de chá;
• Pimenta búlgara - 5 unid .;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Cravo, ervilha-da-jamaica - 2 unid.

Passe o boleto fervido por um moedor de carne com grelha fina e envie para uma frigideira funda.

Pique a cebola e pique também, misture com os cogumelos.

Cozinhe a massa resultante por 30 minutos em fogo baixo.

Despeje água fervente sobre a pimenta, retire a casca e corte no macarrão.

Passe por um moedor de carne e acrescente aos cogumelos.

Tempere com sal, pimenta, adicione o alho picado, pimenta do reino moída, cravo e sementes de pimenta da Jamaica.

Cozinhe o caviar de cogumelos por 20 minutos, desligue o fogo e deixe repousar no fogo por 10 minutos.

Você pode começar a degustar imediatamente, espalhando-o no pão. Coloque o restante da massa em um recipiente de plástico e leve à geladeira.

Receita de caviar de manteiga com pasta de tomate

Como cozinhar caviar de cogumelos da manteiga com pasta de tomate? Esta opção vai agradar a todos os que apreciam esta combinação de produtos.

Para preparar uma receita de caviar de cogumelo com manteiga, precisamos:

• Cogumelos - 500 g;
• Cebola - 1 unidade;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu .;
• Sal;
• Açúcar - ½ colher de sopa. eu .;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Salsa - 1 ramo.

Corte os cogumelos cozidos, coloque em uma panela e frite por 10 minutos.

Corte a cebola em pedaços e frite com os cogumelos por mais 5 minutos.

Use um moedor de carne e triture os cogumelos e as cebolas.

Coloque numa frigideira, sal, acrescente açúcar, pimenta em pó, dentes de alho picados e pasta de tomate.

Frite em fogo baixo por 20 minutos e adicione a salsa picada.

Mexa e continue a fritar por mais 5 minutos.

Coloque em um prato fundo e deixe esfriar.

Como fazer caviar de cogumelos com manteiga e limão

Este caviar incrível vai ser um dos seus favoritos. O limão dará ao prato um sabor expressivo e um aroma peculiar.

Vamos considerar em detalhes como fazer caviar de cogumelo com manteiga e limão.

• Butterlets - 500 g;
• Cebola - 1 unidade;
• Suco de limão espremido - 1 colher de sopa. eu .;
• Azeite - 3 colheres de sopa eu .;
• Sal e pimenta a gosto;
• Verduras de manjericão.

Corte a manteiga fervida em pedaços e cozinhe no azeite por 15 minutos até que o líquido evapore.

Moa no liquidificador e despeje em uma frigideira com óleo.

Corte a cebola em rodelas, frite no óleo até ficar transparente e pique também no liquidificador.

Combine os cogumelos e as cebolas, acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture.

Deixe ferver no óleo por 15 minutos, acrescente o suco de limão espremido, mexa bem novamente e cozinhe por 5 minutos.

Retire do fogo, deixe esfriar e ... você pode fazer sanduíches.

Coloque o caviar restante em uma jarra de vidro ou recipiente de plástico para alimentos e coloque na geladeira para armazenamento. No entanto, garantimos que esse caviar de cogumelos amanteigados não será armazenado por muito tempo, porque será simplesmente comido.

Caviar de cogumelo de manteiga com nozes e molho de soja

Às vezes você quer tentar algo incomum ou até exótico. Acontece que isso é perfeitamente possível, e para isso não é necessário comprar produtos caros. Como fazer caviar com manteiga seguindo a receita dos países orientais? Para este processo, precisamos dos seguintes produtos e especiarias:

• Manteiga fervida - 1 kg;
• Cenouras - 3 unid .;
• Cebola - 3 peças;
• Amêndoas de nozes (picadas) - 100 g;
• Molho de soja - 2 colheres de sopa eu .;
• Cravinho de alho - 5 unid .;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá.

Corte a manteiga fervida cozida em pedaços e frite em óleo até dourar.

Rale as cenouras descascadas e frite separadamente até ficarem macias, coloque em uma tigela sem óleo.

Corte a cebola em cubos e frite separadamente em uma frigideira até ficar transparente.

Moa todos os alimentos fritos no liquidificador ou passe por uma malha fina em um moedor de carne.

Coloque tudo em uma frigideira, acrescente o alho picado, despeje o molho de soja, acrescente a pimenta-do-reino moída e os grãos de nozes picados.

Mexa bem e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo continuamente com uma espátula de madeira.

Deixe esfriar e você pode começar a fazer tortinhas ou sanduíches.

Você pode congelar um pouco de caviar em um recipiente de plástico e, se necessário, usá-lo como recheio de pizza ou como base para um molho para pratos de carne.

Delicie seus familiares com receitas saborosas e aromáticas de caviar de cogumelo da manteiga. Encontre o que você gosta e comece o processo de prepará-lo. Tente complementar o caviar de manteiga com qualquer alimento e tempero de sua preferência. Crie suas próprias receitas e surpreenda a família e convidados com novos pratos.