emmabrewda.com

Quem pode se recusar a festejar com cogumelos em conserva deliciosos e de dar água na boca com cebola, colocados na mesa para um jantar em família em uma noite de inverno? Este aperitivo também ficará ótimo em um rico banquete festivo. No entanto, para preparar cogumelos tão saborosos e saudáveis ​​para o inverno, é preciso trabalhar um pouco na cozinha. Mas todos os seus esforços e tempo despendido não passarão despercebidos.

Oferecemos várias receitas simples e ao mesmo tempo interessantes para fazer cogumelos em conserva com cebola. Acredite em mim, essas opções se tornarão seu cartão de visita para todas as ocasiões, especialmente quando se trata de eventos festivos.

Como preparar cogumelos com mel com cebola e alho para o inverno

Os cogumelos mel marinados com cebola e alho não podem ser feitos de acordo com a opção tradicional, quando se adiciona vinagre à marinada. Nesta receita, o vinagre é colocado em potes de cogumelos no final da esterilização.

• Cogumelos com mel - 2 kg;
• Água - 1 l;
• Pimenta preta e pimenta da Jamaica - 4 ervilhas cada;
• Cravo - 3 botões;
• Folha de louro - 3 unid .;
• Sal - 1 colher de sopa eu .;
• Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu .;
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa eu .;
• Cravinho de alho - 7 unid .;
• Cebola - 5 pcs .;
• Guarda-chuvas de endro - 4 unid.

A receita de cogumelos com mel em conserva, cozidos para o inverno com cebola e alho, é preparada de acordo com o seguinte princípio:

Os cogumelos devem ser cuidadosamente separados, limpos de detritos florestais e enxaguados.

Ferva 3 litros de água em uma panela grande e acrescente os cogumelos cozidos.

Cozinhe por 20-25 minutos, retirando a espuma da superfície com uma escumadeira, coloque em uma peneira e deixe por 15 minutos.

Despeje a água em uma panela separada, deixe ferver e acrescente sal e açúcar. Prove, pois a marinada deve ser levemente salgada e deixe ferver por 3-5 minutos.

Adicione os cogumelos cozidos, guarda-chuvas de endro, uma mistura de grãos de pimenta, cravo, folhas de louro, ferva por 20 minutos.

Coloque a cebola cortada em meias argolas e o alho cortado em rodelas finas em potes limpos e secos.

Coloque os cogumelos com mel em potes e encha com a marinada, sem adicionar até ao topo.

Despeje 1 colher de sopa em cada frasco com um volume de 0,5 litros. eu. vinagre.

Cubra com tampas e coloque em água quente para esterilização por 30 minutos.

Enrole, isole com uma manta, deixe esfriar e leve para o porão.

Receita de cogumelos mel marinados com cenouras e cebolas

Os cogumelos mel marinados com cenouras e cebolas são uma preparação muito saborosa e saudável. Pode ser um ótimo complemento para qualquer refeição. Um tal aperitivo irá certamente decorar até mesmo uma festa festiva, proporcionando aos hóspedes um sabor agradável e inesquecível.

• Cogumelos com mel - 1 kg;
• Cenouras - 500 g;
• Cebolas - 500 g;
• Óleo vegetal - 200 ml;
• Vinagre - 100 ml;
• Sal - 1,5 colheres de sopa eu .;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu .;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Paprika - 1 colher de chá;
• Dill (sementes) - ½ colher de chá;
• Folha de louro - 3 unid .;
• Cravo - 2 botões.

Como preparar cogumelos com mel com cebolas e cenouras, mostrará o passo a passo sobre como cozinhar.

1. Os cogumelos do mel são limpos da sujidade, lavados e cortados a ponta da perna, cerca de 1,5 cm.
2. Ferva a água e coloque os cogumelos, ferva por 25-30 minutos, jogue em uma peneira para que todo o líquido seja vidro.
3. Espalhe os cogumelos em uma panela de esmalte, acrescente a cebola cortada em meias argolas e as cenouras raladas em um ralador "coreano".
4. Todas as especiarias e ervas são adicionadas, incluindo vinagre e óleo vegetal, e misturadas.
5. Deixe por 3 horas, mas durante este tempo a massa é mexida várias vezes.
6. Distribuir em potes esterilizados e esterilizar.
7. Esterilizado em fogo baixo por 60 minutos, enrolado e coberto com um cobertor.
8. Deixe esfriar e depois leve para um local fresco para armazenamento de longo prazo.

Cogumelos fritos com mel marinado com cebola e manteiga

Experimente uma receita interessante de cogumelos com mel frito marinado com cebola. Este aperitivo é preparado de forma simples e rápida, mas o resultado vai superar todas as expectativas.

• Cogumelos com mel - 2 kg;
• Cebolas - 700 g;
• Óleo vegetal - 300 ml;
• Sal a gosto;
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
• Pimenta vermelha e preta moída - ½ colher de chá.eu .;
• Vinagre - 100 ml;
• Canela - uma pitada;
• Folha de louro - 3 unid.

Para que os cogumelos fritos em conserva com cebola e azeite sejam de boa qualidade e não percam o sabor e o aroma, é necessário seguir o passo a passo a preparação e a quantidade de especiarias.

1. Coloque os cogumelos descascados e lavados em uma panela em óleo quente, frite até dourar.
2. Adicione a cebola cortada em rodelas finas e frite por mais 10 minutos.
3. Coloque nos potes e comece a preparar a marinada.
4. Leve 1 litro de água para ferver e adicione todos os temperos, ferva por 5-7 minutos e despeje cuidadosamente em potes com agarics de mel.
5. Cubra com as tampas e coloque em uma panela com água morna, após colocar um pano de prato no fundo.
6. Esterilize por 40 minutos em fogo baixo, feche com tampas de náilon apertadas, embrulhe com um cobertor até que esfrie.

Este lanche pode ser guardado na geladeira por até 4 meses. Embora isso seja dificilmente possível, porque é comido muito mais cedo!

Receita de cogumelos mel marinados com cebola em pasta de tomate

A receita de cogumelos com mel marinados com cebola em pasta de tomate não é nada difícil. Porém, depois de saborear este aperitivo, toda a sua família e convidados ficarão encantados com o seu sabor.

• Cogumelos com mel - 2 kg;
• Cebolas - 700 g;
• Pasta de tomate - 200 ml;
• Água - 500 ml;
• Vinagre 9% - 70 ml;
• Sal - 1-1,5 colheres de sopa eu .;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu .;
• Folha de louro - 4 unid .;
• Cravo - 3 botões;
• Cravinho de alho - 6 unid .;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Sugerimos olhar para uma receita passo a passo com uma foto de fazer cogumelos em conserva com cebola e adicionar pasta de tomate.

1. Descasque os cogumelos, corte a ponta da perna e lave com bastante água.
2. Ferva por 20 minutos, descarte em uma peneira e deixe escorrer completamente.
3. Na água indicada na receita, mexa a polpa de tomate, acrescente os cogumelos mel e deixe ferver.
4. Adicione sal, açúcar, pimenta do reino, cravo e louro, ferva por 15 minutos.
5. Adicione o vinagre, os dentes de alho picados e a cebola picada em rodelas.
6. Ferva por 20 minutos em fogo baixo e distribua em potes limpos.
7. Cubra com tampas de metal e deixe esterilizar por 20 minutos.
8. Fechamos com tampas de plástico bem apertadas, deixamos esfriar e levamos o lanche pronto para o porão.