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Poddubovik é um cogumelo comestível condicionalmente, uma característica que nunca desaparece de manchas azuis brilhantes em toda a sua superfície. Até a polpa deste cogumelo, quando quebrada, assume imediatamente uma cor azul. Ao descrever poddubovik, muitas vezes é chamado de cogumelo de tinta. Apesar do nome, poddubovik não é necessariamente encontrado sob as árvores. Muitas vezes, este cogumelo pode ser encontrado em prados e pastagens.

Cogumelo de lâmina de Poddubovy

Placa Poddubovy(poddubovik) nas pessoas comuns é chamado de mel vermelho agaric, bem como poddubovnik. e são muito semelhantes aos anteriores, diferindo apenas na cor da tampa. Os podanovniki crescem em grandes montes e também em tocos de árvores podres, às vezes até se deparam a uma certa elevação do solo, em um toco podre.

Confira a foto e a descrição do cogumelo poddubovik e descubra como você pode comê-lo.

Esses cogumelos são maiores do que os cogumelos em tamanho e, portanto, seus montes parecem ser maiores. Completamente sozinho e não perto dos tocos, por acaso não os encontrei. A época de seu crescimento é o outono, mas um pouco antes do verdadeiro agárico com mel.

Como você pode ver na foto, o cogumelo poddubovik tem uma tampa de 2 a 20 cm ou mais de diâmetro, hemisférica no início e quase totalmente plana no meio. São geralmente bastante carnudos e de cor laranja-avermelhada, mais escuros na direção do umbigo. A parte superior da tampa se solta facilmente. As placas são amarelo-acinzentadas, tornam-se quase pretas com a idade e são geralmente bastante frequentes e longas.

Veja a foto de como é o poddubovik: sua perna tem 2 a 10 cm de comprimento, densa, às vezes torta, grossa de baixo, amarela escura até o topo, e a polpa, tanto das pernas quanto do boné, é amarelada, mais escura sob a própria pele. O anel desaparece quase imediatamente após o desenvolvimento do fungo.

Pela própria descrição de como os podduboviki se parecem, fica claro que, se eles não pertencem ao venenoso, eles suspeitam; e, de fato, em muitos lugares eles são reverenciados como tais e não são comidos, enquanto em outros os camponeses os colhem junto com as uvas e os usam inofensivamente como alimento. No entanto, em sabor, esses cogumelos são muito inferiores aos cogumelos reais e nem mesmo representam algo particularmente agradável. O sabor do podanikovnik cru é doce e pegajoso. O cheiro é comum de cogumelo, bastante forte e um tanto bolorento. Quando comidos, por uma questão de segurança, devem ser bem fervidos, principalmente porque são amargos e têm uma viscosidade de carvalho muito sensível. Se alguém quiser criar um poddubovnik artificialmente, propomos tentar o mesmo método que é usado no exterior para outros tipos de cogumelos, com a única diferença de que em vez de uma caneca de choupo, uma caneca de carvalho meio podre deve ser usada.