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Cogumelos e queijo são uma combinação clássica de ingredientes que deliciam muitas donas de casa e suas famílias. E se você não tiver corpos frutíferos na floresta, não se preocupe - há uma grande seleção de cogumelos e cogumelos ostra nas lojas. Com champignon combinados com queijo derretido, podem preparar-se muitos pratos originais e variados, mesmo na categoria de "convidados à porta". Se pretende decorar a mesa festiva ou apenas saborear e alimentar rapidamente a sua família, tome nota das opções propostas. Acredite em mim, nenhum deles o deixará indiferente e sua casa com certeza vai gostar. Além disso, às vezes eles precisam ser mimados com pratos requintados.

Você pode fazer uma sopa com champignon fresco com a adição de queijo derretido - um prato simples que é feito com caldo de frango, carne, vegetais ou cogumelos. Os ingredientes principais do primeiro prato são cogumelos e queijo. Nenhum membro da sua família consegue resistir ao aroma que se espalha pela cozinha. Você pode fazer não apenas uma sopa de cogumelos simples, mas também uma sopa de purê ou sopa de creme. As receitas para fazer champignon com queijo derretido são descritas detalhadamente para que todas as donas de casa, principalmente as iniciantes, possam utilizá-las sem muito esforço. Por isso, como verdadeiro gourmet, não perca a oportunidade de saborear inesquecíveis iguarias confeccionadas a partir de corpos de fruta com queijo.

Sopa com frango, cogumelos, batatas e queijo derretido

A sopa feita com frango, cogumelos e queijo derretido é um guisado delicioso para toda a família. A lista de ingredientes sugerida é muito simples e dispensa muitas compras.

• 300 g de filé de frango;
• 200 g de cogumelos;
• 3 batatas;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 200 g de queijo;
• Sal;
• 3 ervilhas pimenta da Jamaica;
• 2 p. qualquer caldo ou água;
• Folhas de endro e / ou salsa.

A canja de galinha com cogumelos e queijo derretido é preparada da seguinte forma:

Leve o caldo para ferver, acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubos e cozinhe por 15 minutos.

Corte os filés em rodelas, coloque na manteiga derretida em uma frigideira e frite por 10 minutos.

Adicione a cenoura ralada e a cebola picada, mexa e frite por 5 minutos.

Após a limpeza, corte os frutos em tiras e despeje sobre os vegetais, frite por 5-7 minutos.

Coloque os vegetais fritos e os frutos da panela em uma panela com batatas.

Tempere com sal a gosto, adicione pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Adicione o queijo ralado, misture e cozinhe por 10 minutos.

Adicione as verduras picadas, desligue o fogo e deixe a sopa repousar ao lume com a tampa fechada durante 10 minutos.

Frango assado no forno com cogumelos e queijo derretido

Cozinhar frango com cogumelos e queijo derretido no forno não será difícil, mesmo para um iniciante. Tal prato pode decorar qualquer festa festiva e até tornar-se o seu melhor "representante".

• 1,5-2 kg de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• Sal e especiarias a gosto;
• Azeite e maionese;
• 7 a 10 batatas.

Frango assado no forno com cogumelos e cream cheese é preparado de acordo com uma receita com descrições passo a passo.

1. Enxágüe a carcaça com água, coloque um pano de prato e deixe secar.
2. Esfregue o interior com sal e especiarias a gosto.
3. Pique os cogumelos e a cebola, frite em óleo por 10 minutos. e rechear o frango.
4. Acrescente o queijo ralado por cima, prenda com palitos ou costure, cubra com maionese com alho esmagado por cima.
5. Descasque as batatas, enxágue, corte em rodelas, acrescente sal e misture.
6. Coloque o frango e as batatas em uma luva para assar, cubra com uma camada de queijo ralado, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e cozinhe por 60-90 minutos. a uma temperatura de 180 ° C (dependendo do tamanho da carcaça).

Aperitivo de champignon com queijo derretido em pão sírio

Se quiser fazer um lanche original na hora do almoço, prepare um pão sírio com cogumelos e queijo derretido. Este prato pode ser compartilhado com os funcionários que ficarão maravilhados com a guloseima.

• 3 pecas. pão pita fino;
• 200 g de queijo;
• 500 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 3-4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
• 4 colheres de sopa. eu. maionese;
• Sal, pimenta-do-reino moída;
• Endro e salsa.

A receita é de 6 a 8 porções médias.

1. Descasque os cogumelos, lave em água corrente e corte em cubinhos.
2. Retire a camada superior da cebola, pique com uma faca, misture com os frutos, sal e pimenta, frite em óleo por 10 minutos.
3. Arrume as folhas de pão sírio, pincele com a maionese, distribua as verduras picadas e cubra com uma segunda folha.
4. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma peneira para escorrer o excesso de gordura.
5. Unte o segundo pão sírio com maionese, arrume os corpos de fruta.
6. Cubra com uma terceira folha, pincele com maionese, polvilhe com uma camada de raspas de queijo finas por cima.
7. Enrole bem, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
8. Corte em fatias finas e sirva ou leve para trabalhar em um recipiente de plástico.

Queijo caseiro de queijo cottage, creme de leite e champignon

Mesmo um cozinheiro novato sem experiência pode cozinhar queijo derretido com champignon em sua cozinha. Um prato como este é um deleite irreal, perfeito para espaguete, sanduíches e torradas.

• 1 kg de queijo cottage gordo;
• 3 ovos;
• 5 colheres de sopa. eu. creme de leite gordo;
• 1 colher de chá sem um slide de refrigerante;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 1 colher de chá sal;
• 300 g de cogumelos.

O queijo processado caseiro com champignon é preparado de acordo com a receita passo a passo proposta.

1. Misture o queijo cottage, o creme de leite, o refrigerante, o sal e os ovos em uma concha pequena e triture com o liquidificador de imersão.
2. Coloque o recipiente em banho-maria e cozinhe por 15-20 minutos. até derreter completamente.
3. Pique os corpos dos frutos, frite em uma frigideira na manteiga até dourar.
4. Adicione à massa da coalhada, misture e transfira para uma jarra de vidro.
5. Após o resfriamento completo, coloque na prateleira inferior da geladeira.

Queijo cottage processado com cogumelos e endro

Nesta receita, queijo derretido com champignon é feito de queijo cottage com adição de endro. Um aperitivo tão delicioso - "spread" não vai deixar ninguém indiferente. E se houver queijo cottage não reclamado em sua geladeira, fique à vontade para começar a fazer queijo caseiro.

• 500 g de queijo cottage;
• 2 ovos;
• 3-4 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 colher de chá. sal e refrigerante;
• 2 dentes de alho;
• 6 raminhos de endro verde;
• 200 g de cogumelos;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol.

1. Pique os frutos descascados e frite em óleo por 10 minutos.
2. Tempere com sal a gosto, deixe esfriar e acrescente as ervas picadas e o alho amassado.
3. Misture o queijo cottage, o creme de leite, os ovos, o sal e o refrigerante e bata no liquidificador.
4. Coloque a massa da coalhada em banho-maria e cozinhe por 15-20 minutos. em fogo baixo até engrossar.
5. Adicione os cogumelos com alho e ervas, misture e coloque imediatamente em uma jarra de vidro.
6. Cubra com uma tampa de plástico, deixe esfriar completamente e só então guarde na geladeira. Você pode adicionar presunto, linguiça defumada ou picles ao queijo para criar um queijo com sabores diferentes.

Sopa clássica de cogumelos com champignon fresco com queijo derretido

A clássica sopa de cogumelos à base de champignon com queijo derretido vai certamente agradar a sua família e amigos. Pode ser servido com croutons de alho ou torradas crocantes para realçar o sabor do prato.

• 3 litros de água;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 7 batatas médias;
• 500 g de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• Óleo refinado;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Folhas de endro e / ou salsa.

A sopa feita com champignon e queijo derretido a partir destes ingredientes é suficiente para 7 pessoas.

1. Descasque as batatas, lave e corte em cubinhos pequenos, coloque em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
2. Enquanto isso, descasque os corpos dos frutos, corte em pedaços, frite em um pouco de óleo até dourar e acrescente às batatas.
3. Frite a cebola descascada e cortada em cubinhos por 5 minutos, adicione a cenoura ralada e continue a fritar por mais 5-7 minutos.
4. Coloque a fritura em uma panela, acrescente o queijo ralado e cozinhe até derreter completamente.
5. Tempere com sal e pimenta, acrescente as ervas picadas, misture e desligue o fogo.
6. Depois de alguns minutos, você pode servir o prato na mesa, despejando pratos porcionados.

Queijo e canja de galinha com cogumelos, queijo derretido e batatas

A sopa de queijo à base de queijo derretido, cogumelos e frango nunca será esquecida pela sua família, graças ao seu sabor e aroma incríveis.

• 6 batatas;
• 2 pernas de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 2,5 litros de água;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• 200 g de queijo;
• Sal;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 1 pitada de colorau e pimenta-do-reino moída.

Para a conveniência das donas de casa novatas, a receita para fazer sopa com champignon e queijo derretido é descrita em detalhes.

1. Coloque as pernas em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe por 20-25 minutos.
2. Entretanto, descasque as batatas, cebolas e cenouras, corte: as batatas em tiras, a cebola em cubinhos, rale as cenouras.
3. Retire a carne acabada do caldo, retire do osso e corte em pedaços.
4. Coloque as tiras de batata no caldo e cozinhe por 15 minutos.
5. Em uma frigideira com manteiga, frite primeiro a cebola até dourar levemente, depois acrescente a cenoura e os frutos em cubos.
6. Frite por 15 minutos, acrescente a carne, transfira para o caldo, sal, adicione o colorau e a pimenta preta moída.
7. Cozinhe por 10 minutos, acrescente o queijo ralado, mexa e cozinhe em fogo baixo até que esteja completamente derretido.

Também oferecemos a você assistir a um vídeo de como fazer sopa com queijo derretido e cogumelos.

Sopa de champignon com queijo derretido e batatas

Você não precisa ser francês para cozinhar refeições gourmet. Uma ótima ideia para diversificar o cardápio diário da família é fazer em casa uma sopa de cogumelos com queijo derretido.

• 700 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 800 g de batatas;
• 200 g de queijo;
• 50 g de manteiga;
• Sal, pimenta-do-reino moída, ervas.

Sirva a sopa com cogumelos e cream cheese em tigelas porcionadas, polvilhe com ervas picadas.

1. Descasque os cogumelos, enxágue, corte em tiras, retire a camada superior das batatas, lave e corte em cubos.
2. Coloque em uma panela com água (2,5 l), cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
3. Adicione os cogumelos, sal a gosto e cozinhe por mais 15 minutos.
4. Pique a cebola descascada, frite em óleo em fogo médio até dourar levemente.
5. Escorra a água das batatas e dos cogumelos, deixando cerca de 1 litro.
6. Despeje o restante da sopa no liquidificador, acrescente a cebola frita e pique.
7. Despeje o queijo ralado, acrescente pimenta-do-reino a gosto e pique novamente.
8. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela, acrescente a manteiga e cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos.
9. Desligue o fogo, mexa a sopa e deixe no fogo alguns minutos.

Sopa cremosa feita de champignon fresco ou enlatado com queijo derretido

Sopa cremosa de champignon com queijo derretido diversificará o cardápio diário e dará um toque especial ao almoço ou ao jantar.

• 600 g de cogumelos;
• 5 tubérculos de batata;
• 2 dentes de alho;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 200 g de queijo;
• 100 ml de creme;
• 50 g de manteiga;
• 1,5 litros de água;
• Sal, noz-moscada, tomilho e pimenta branca moída a gosto.

Uma sopa cremosa com cogumelos, champignon e queijo derretido está sendo preparada em etapas.

1. As batatas são descascadas, lavadas à torneira e cortadas em cubos.
2. É colocado em água fervente e cozido por 15 minutos. em fogo médio.
3. Os corpos das frutas são cortados em fatias, colocados em uma frigideira quente com manteiga derretida e fritos por 10 minutos.
4. Cebolas picadas são adicionadas, misturadas e fritas por 5 minutos.
5. As cenouras descascadas e raladas são introduzidas junto com o alho esmagado, misturadas e fritas por 7 a 10 minutos.
6. Toda a massa é salgada, apimentada a gosto, o resto dos temperos e especiarias são despejados, misturados e adicionados às batatas.
7. É fervido por 10 minutos, picado no liquidificador, é introduzido o queijo ralado, previamente colocado no freezer por 30 minutos.
8. Ferve-se até derreter o queijo, despeje-se o creme de leite, ferva-se a massa e retira-se a frigideira do lume.
9. A sopa de creme é infundida por 10 minutos e servida.

Você pode mudar a receita e fazer sopa de champignon em lata com queijo derretido, o que deixará o prato mais picante.

Salada com cogumelos em conserva e queijo

Prepare uma deliciosa salada de cogumelos para o jantar em família que pode ser servida com qualquer acompanhamento, como purê de batata.

• 200 g de qualquer carne pré-cozida;
• 3 ovos cozidos;
• 100 g de champignon em conserva;
• 1 maçã doce;
• 100 g de queijo fundido;
• 1 cacho de cebolas verdes;
• Maionese;
• 3 colheres de sopa. eu. avelãs picadas.

Um prato tão original e satisfatório, como uma salada preparada com queijo derretido e cogumelos, pode ser servido em uma travessa grande ou em tigelas de salada em porções, o que adicionará sofisticação à guloseima.

1. Corte a carne em tiras, pique os ovos com uma faca, corte a maçã sem casca e retire o caroço em pequenos cubos.
2. Escorra o líquido dos corpos de fruta em conserva e pique o menos possível.
3. Rale o queijo em um ralador fino, pique a cebolinha bem fina.
4. Disponha todos os alimentos cozidos em camadas: carne, malha de maionese.
5. Em seguida, cogumelos, novamente uma rede de maionese, ovos picados, maionese.
6. Faça a próxima camada de cebolinha, maçã, queijo ralado e finalize com uma camada de nozes.
7. Após 30-40 minutos. o prato está pronto para servir, bom apetite!