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Lilac ryadovka é um cogumelo comestível de 4ª categoria, que possui uma cor "fabulosa" incomum, que o distingue de todos os tipos de representantes venenosos e não comestíveis. Devido a esta cor, o corpo da frutificação é bastante fácil de reconhecer. Embora esse tipo de cogumelo seja considerado pouco popular, ele ainda tem bom gosto. A linha lilás também tem outros nomes, sendo os mais comuns ryadovka ou chapim roxo.

Sugerimos que você se familiarize com a descrição do remo lilás e as fotos apresentadas.

Descrição da linha roxa comestível

Nome latino: Lepista nuda.

Família: Ordinário.

Sinônimos: ryadovka roxo, folhoso pelado, lilás folhoso, chapim, cianose.

Chapéu: grande, 5-15 cm de diâmetro, alguns espécimes podem chegar a 20 cm. Carnudo, firme, firme, convexo ou hemisférico em tenra idade. À medida que amadurece, a tampa se abre e torna-se plana ou comprimida, mantendo as bordas dobradas para baixo.

Nos jovens, a cor do gorro é pronunciada - púrpura, lavanda ou mesmo marrom, às vezes com tonalidade marrom ou aquosa.

Com o tempo, a cor fica desbotada, clareando mais em direção às bordas. A superfície da tampa é lisa, brilhante, úmida, no tempo seco torna-se seca e mais clara.

Perna: até 10 cm de altura e até 3 cm de espessura, cilíndrica, menos frequentemente clavada, com espessamento na base. A estrutura é densa, torna-se oca com o tempo; a superfície é lisa, fibrosa. Imediatamente sob a tampa, o caule é coberto por uma camada escamosa ou pubescência leve. A cor é púrpura brilhante, desaparece com o tempo, tornando-se acastanhada ou lilás.

Polpa: espesso, denso, carnudo, adquire uma consistência mais macia com o envelhecimento. A foto mostra que a fileira lilás no local do corte tem uma tonalidade roxa clara, enquanto nos espécimes mais velhos a cor da polpa torna-se creme carmesim. O sabor e o aroma são agradáveis, lembrando o cheiro de erva-doce.

Pratos: fino, frequente, solto, primeiro roxo claro, depois roxo claro.

Comestibilidade: cogumelos comestíveis, no entanto, requerem tratamento térmico.

Aplicativo: deliciosos em conserva e fritos, perfeitos como acompanhamento para pratos de carne.

Espalhando: florestas de coníferas e mistas da Europa, Rússia, Sibéria. Prefere pousar em folhas caídas e agulhas, crescendo em grupos. A temporada de colheita de fileiras de cogumelos lilases cai no final de setembro de setembro.