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Parece que o que poderia ser mais fácil do que fritar batatas com cogumelos e cebolas? Na verdade, você pode preparar um prato maravilhoso de uma forma tão simples. Mas se você não está procurando caminhos fáceis e quer diversificar sua alimentação, pode tentar fazer outros pratos com esses ingredientes simples. Receitas originais de como cozinhar batatas com cogumelos e cebolas estão nesta seleção.

Batata cozida com cogumelos e cebola

Batatas cozidas com ervilhas e cogumelos

Ingredientes:

• 1 kg de batatas,
• 500 g de cogumelos
• 300 g de ervilhas verdes jovens,
• 2 cebolas
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 50 ml de creme
• dill greens
• sal

Método de cozinhar batatas com cogumelos e cebolas:

Enxágüe bem os cogumelos, pique, coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido e frite levemente, em seguida, adicione a cebola cortada em meias argolas e cozinhe até ficar metade cozida.

Descasque as batatas, pique, misture com os cogumelos e as cebolas, acrescente um pouco de água, sal, tampe e leve ao fogo baixo por mais 15-20 minutos.

Lave as ervilhas várias vezes, coloque em uma panela e deixe ferver, em seguida, polvilhe com o endro picado, despeje o creme de leite, misture e deixe ferver.

Batatas cozidas com cogumelos

Ingredientes:

• 1 tigela de cogumelos frescos cozidos,
• 5 batatas,
• 50 g de bacon,
• 1 cebola
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal a gosto.

Preparação: descasque os cogumelos, ferva em água com sal e coloque numa caçarola. Adicione uma parte do bacon frito com cebola e frite tudo junto, depois despeje o caldo de cogumelos e cozinhe em fogo baixo. No meio do refogado, acrescente as batatas picadas cruas ou fritas. Na hora de servir, acrescente bacon frito, creme de leite e sal a gosto às batatas cozidas com cogumelos e cebola.

Prato de batata cozida com cogumelos, cebola e bacon

Ingredientes:

• 500 g de batata
• 300 g de cogumelos
• 70 g de bacon,
• 1 cebola
• 100 g de creme de leite
• Folha de louro,
• sal

Método de cozimento:

Lave bem os cogumelos, cubra com água fria, sal, acrescente a folha de louro e cozinhe até ficar macio. Em seguida, retire-os com uma escumadeira e pique. Coe o caldo.

Pique o bacon e frite em uma frigideira pré-aquecida.

Descasque a cebola, pique, coloque numa frigideira com o bacon e refogue até dourar. Lave as batatas, descasque, corte em tiras e junte à cebola.

Despeje em 100 ml de caldo de cogumelos, tampe e cozinhe até ficar macio.

Misture os cogumelos com o resto dos ingredientes, regue com o creme de leite. Deixe ferver as batatas, cozidas com cogumelos e cebolas.

Assado em panelas no microondas

Ingredientes:

• Carne De Porco - 600 Gramas
• Batatas - 600 gramas
• Cogumelos - 200-300 gramas
• Cebola - 1 peça
• Alho - 1 peça
• Creme de leite - 4 Arte. colheres (pelo número de potes)
• Temperos - Para degustar

Pique o alho e divida em duas partes. Distribuímos uma parte no fundo dos potes, deixamos a outra para depois. Então - uma camada de carne. Sal e pimenta.

Então - uma camada de cogumelos e cebolas. Eu tinha cogumelos secos, pré-embebidos, mas acho que os frescos também servem.

Em seguida, distribua as batatas e o alho restante nas panelas. Sal, pimenta, acrescente especiarias a gosto. Diluir o creme de leite com água e, aos poucos, despeje as panelas com essa mistura. Feche as tampas - e cozinhe as batatas com cebola, cogumelos e carne de porco no micro-ondas na potência máxima por 20-30 minutos.

Como fritar batatas com cogumelos e cebolas em uma panela

Batatas fritas com cebola e cogumelos

Ingredientes:

• 8 batatas,
• 3 cebolas,
• 1 colher de sopa de gordura
• 500 g de cogumelos frescos,
• sal

Método de cozimento:

Ferva os cogumelos descascados e picados em água e sal, retire, escorra, coloque em uma panela com gordura aquecida e frite.

Descasque as batatas, lave, corte em rodelas e frite na gordura.No final da fritura, adicione sal, misture com os cogumelos fritos e as cebolas fritas.

Ao servir, você pode colocar batatas fritas em uma extremidade do prato e cogumelos fritos na outra. Cubra com batatas fritas com cogumelos e cebola, decore com rodelas de cebola frita.

Croquetes de batata fritos na gordura

Ingredientes:

• 8-10 batatas,
• 2 ovos, ½ colher de sopa de óleo,
• 1 cebola
• 1 xícara de cogumelos frescos cozidos
• 1 xícara de migalhas de pão
• fritar gordura
• farinha,
• salsa,
• sal

Método de cozimento:

Amasse as batatas cozidas, adicione sal, cebolas e cogumelos finamente picados e fritos, gema de ovo e misture tudo. A partir da massa preparada, faça bolinhos em forma de cenoura, beterraba ou batata, polvilhe com farinha, umedeça com um ovo batido, passe na farinha de rosca e frite.

Ao servir, despeje sobre a manteiga derretida. Nos croquetes, feitos em forma de cenoura ou beterraba, coloque um raminho de salsa. Os croquetes podem ser servidos como acompanhamento para pratos de carne. Se forem servidos como segundo prato, as cebolas fritas e os cogumelos não podem ser misturados com massa de batata, mas recheados com croquetes.

Croquetes de batata frita com cogumelos e cebola são servidos com molho de cogumelos, tomate ou creme de leite.

Como fazer purê de batata com cogumelos e cebola

Purê de batata com cebola frita e cogumelos

Ingredientes:

• 500 g de batata
• 200 g de cogumelos
• 100 ml de creme
• 50 g de manteiga
• 1 cebola
• sal

Método de cozimento:

Lave as batatas, descasque, acrescente água, sal e cozinhe até ficarem macias, depois escorra o excesso de líquido.

Amasse bem as batatas preparadas, acrescente o creme de leite e bata na batedeira.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite na manteiga derretida até dourar. Adicione os cogumelos e frite até ficarem macios.

Combine purê de batata com cogumelos e cebola, misture bem.

Purê de batata com chanterelles

Ingredientes:

• Cantarelos - 400 gramas
• Cebola - 1-2 peças
• Batatas - 600-700 gramas
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Ervas frescas - a gosto
• Leite - 50 mililitros
• Manteiga - 50 Gramas
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres

Lave os cogumelos várias vezes e seque. No inverno, cogumelos congelados podem ser usados.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Enquanto isso, descasque e corte a cebola em cubinhos.

Primeiro, coloque as cebolas na frigideira, frite até ficarem transparentes e depois acrescente os cogumelos. Frite em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Adicione sal, pimenta e temperos a gosto.

Descasque as batatas, corte em pedaços médios, regue com água a ferver e leve ao lume. Depois de ferver, tempere com sal e cozinhe até ficar macio.

No final da fritura, coloque as ervas na frigideira. Mexa, retire do fogo. Cubra e deixe fermentar.

Retire as batatas acabadas do fogo. Escorra a água (deixando um pouco), acrescente a manteiga. Amasse com uma trituradora ou batedeira, despejando gradualmente o leite. Isso é tudo: batatas com cogumelos e cebolas cozidas de acordo com esta receita podem ser servidas à mesa.

Como fritar cogumelos com cebola e batata

Cogumelos fritos com batata e cebola

• 300 g de cogumelos frescos
• 3 batatas grandes
• 1 cebola grande
• óleo vegetal para fritar
• pimenta salgada

Descasque os cogumelos e corte em pedaços grandes. Descasque as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas finas, a cebola em meias argolas. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, frite as batatas até ficarem macias, 15-20 minutos.

Em outra panela, frite os cogumelos em óleo vegetal, cozinhe até que o líquido tenha evaporado completamente. Despeje em mais 1 colher de sopa. eu. manteiga, adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Adicione os cogumelos e as cebolas à panela com as batatas, tempere com sal e pimenta. Misturar. Aqueça batatas fritas com esta receita com cogumelos e cebolas por 1-2 minutos.

Cogumelos fritos com batata e creme de leite

Ingredientes:

• 700 g de batata
• 500 g de cogumelos frescos, melhores do que os brancos
• 2 cebolas
• 2-3 dentes de alho
• 100 g de creme de leite
• óleo vegetal para fritar
• sal, pimenta a gosto
• salsa, endro Preparação:

Antes de fritar os cogumelos e as batatas, corte a cebola em meias argolas, o alho em cubinhos pequenos e frite em óleo vegetal.

Deixe pronto e transfira para um prato. Lave bem os cogumelos para evitar que a areia entre no prato acabado, corte em cubos de 1–2 cm de espessura. Coloque os cogumelos em uma panela pré-aquecida com um pouco de óleo vegetal e frite em fogo médio até que o líquido extraído dos cogumelos tenha evaporado completamente . Salgue os cogumelos, mexa, tampe e cozinhe até ficarem macios. Corte as batatas lavadas e descascadas em tiras, enxágue com água e seque sobre uma toalha.

Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e arrume as batatas. Frite em fogo alto até dourar, mexendo delicadamente. Depois salgue as batatas, mexa, tampe e leve à meia cozedura em fogo médio.

Combine as batatas com cogumelos, cebola, alho e pimenta. Misture tudo, coloque o creme de leite por cima, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo. Polvilhe o prato pronto com ervas picadas, tampe e deixe por 10 minutos. Sirva batatas fritas com cogumelos como prato individual ou com pickles. Assista ao vídeo “Cogumelos fritos com batata e cebola” para as receitas acima:

Salada de batata cozida com cogumelos e cebola

Salada de cogumelos frescos com batatas

Composição:

• cogumelos - 150 g,
• batatas - 200 g,
• cebola - 1 pç.,
• óleo vegetal - 2 - 3 colheres de sopa. colheres,
• vinagre - 1 colher de sopa. colher,
• mostarda - 1 colher de chá,
• tomates - 2 pçs.,
• sal, pimenta, endro.

Ferva as batatas descascadas, descasque e corte em rodelas. Ferva os cogumelos em água e sal, corte em rodelas e misture com as batatas. Adicione a cebola picada, azeite, vinagre, mostarda e pimenta à mistura e misture, em seguida, adicione um pouco de caldo de cogumelo gelado e mexa novamente. Decore a salada de batata cozida com cogumelos e cebola com círculos de tomate vermelho, polvilhe com endro verde picado.

Salada de cogumelos salgados com batatas

Composição:

• cogumelos salgados - 1 copo,
• batatas - 3 unid.,
• pepino em conserva - 1 pç.,
• cebola - 1 pç.,
• óleo vegetal - 0,25 xícaras,
• endro ou salsa
• pimenta, sal.

Pique as batatas cozidas, os pepinos e os cogumelos em conserva, pique a cebola e misture tudo. Tempere a salada de batatas cozidas com cebola e cogumelos com óleo vegetal, sal, pimenta e polvilhe com ervas picadas.

Salada de batata com ovos e cogumelos salgados

• 1 kg de batatas,
• 4 ovos cozidos
• 2 xícaras de cogumelos salgados
• 1 cebola
• 1 copo de molho
• maionese,
• 1 tomate

Corte cogumelos salgados e batatas cozidas em rodelas, rale as cebolas, corte os ovos em rodelas. Misture tudo e despeje o molho de maionese. Decore com fatias de tomate vermelho.

Vinagrete com champignon

Composição:

• champignon - 100 g,
• cebola - 1 pç.,
• tomates - 1 pç.,
• apple - 1 pc.,
• cenouras - 1 unidade,
• beterraba pequena - 1 unidade,
• batatas - 2 unid.,
• pepino em conserva - 1 pç.,
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.,
• vinagre,
• açúcar,
• Pimenta preta da terra.

Ferva cenouras inteiras, batatas, beterrabas, descasque, corte em cubos, misture com cebolas em cubos e pepinos, sal, tempere com manteiga, pimenta e açúcar a gosto. Corte a cebola ao meio rodelas. Corte o champignon em rodelas, cozinhe em óleo vegetal até ficar macio e esfriar. Corte os tomates e as maçãs em cubos e misture com os champignon resfriados (você também pode fazer com outros cogumelos).

Misture o vinagrete de legumes com a massa preparada, decore com endro picado ou salsa.

Receita de batata frita com cogumelos porcini e cebola

Ingredientes:

• Cogumelos Porcini - 800 Gramas
• Batatas - 1 quilograma
• Arco - 160 gramas
• Óleo vegetal - 100 gramas
• Sal - a gosto

Limpamos os cogumelos, retiramos as tampas da manteiga e da russula, cozinhamos em água e sal por cerca de 15 minutos, retire a espuma.

Colocamos em uma peneira, deixamos a água escorrer.

Frite os cogumelos no óleo em fogo médio, fechando a tampa, por 10 minutos.

Cortamos a cebola e as batatas, adicionamos aos cogumelos, frite por 7-8 minutos em fogo alto até dourar. Em seguida, reduzimos o fogo, sal e cozinhe até ficar cozido por mais 10-15 minutos. Nossos cogumelos selvagens fritos estão prontos! Você pode decorar as batatas fritas com cogumelos porcini e cebolas com ervas antes de servir.

Como cozinhar batatas com cogumelos e cebolas no forno

Cogumelos Assados ​​com Batata

Componentes:

• Cogumelos Porcini Secos - 100 g
• Batatas médias - 6 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Manteiga - 5 colheres de sopa
• Creme de leite - 5 colheres de sopa
• Farinha - 2 colheres de chá
• Sal a gosto

Método de cozimento:

Mergulhe os cogumelos secos por 1 hora em água fria, depois ferva na mesma água até ficarem macios, passe na peneira, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Pique a cebola, coloque em uma panela de ferro fundido e frite no óleo. Adicione os cogumelos cozidos à cebola e frite um pouco mais, depois sal, polvilhe com a farinha e regue com o creme de leite. Cubra a panela com uma tampa, leve ao forno quente e cozinhe até quase ficar cozido.

Ferva as batatas em uma casca até ficarem macias, esfrie, descasque, corte em cubinhos pequenos e frite no óleo, em seguida, coloque as batatas fritas em uma panela com os cogumelos, despeje sobre o azeite restante, misture, polvilhe com queijo ralado. Asse as batatas com os cogumelos e as cebolas no forno até ficarem macias.

Frango ao estilo tártaro

Componentes:

• Carcaça de frango - 1,3 kg
• Cogumelos - meio quilo.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Batatas - 1 kg
• Caldo de galinha - 0,5 l
• Manteiga Ghee - 1 colher de sopa
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta do reino a gosto

Método de cozimento:

Ferva o frango inteiro em água com sal até ficar quase cozido. Descasque as batatas, corte ao meio e ferva em água com sal até ficarem macias. Pique os cogumelos grosseiramente.

Prepare o molho: pique finamente as cenouras e as cebolas, acrescente dois copos de caldo de galinha e ferva até ficarem macios. Frite a farinha no ghee até dourar, misture com um pouco de caldo de galinha quente, despeje no molho de vegetais, leve para ferver e retire do fogo.

Salpique a carcaça do frango cozido, coloque em um galo, coloque as batatas cozidas em volta do frango, coloque os cogumelos por cima, despeje o molho preparado. Leve ao forno as batatas com os cogumelos, a cebola e o frango e cozinhe, tapado, cerca de 30 minutos.

Cogumelos Assados ​​com Carne

Componentes:

• Cogumelos Porcini Secos - 50 g
• Frango desossado - 100 g
• Batatas - 400 g
• Vitela sem ossos - 100 g
• Presunto - 50 g
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Farinha - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 0,5 xícaras
• Manteiga - 3 colheres de sopa
• Queijo ralado - 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta - a gosto

Método de cozimento:

Deixe os cogumelos de molho em água fria por 1 hora, depois ferva na mesma água até ficarem macios, passe na peneira, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Pique a cebola, coloque em uma panela de ferro fundido e refogue no óleo, em seguida, adicione os cogumelos e frite com a cebola.

Corte as batatas em quadrados, tempere com sal e pimenta.

Corte a carne e o presunto em pedaços pequenos, frite também no óleo e coloque numa caçarola com os cogumelos, junte as batatas, sal e pimenta, polvilhe com a farinha, despeje o creme de leite e misture bem. Tampe a panela, leve ao forno quente e cozinhe até ficar macio. Antes de cozinhar, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

Batatas assadas com cogumelos e cebolas no forno

Caçarola de cogumelos estilo country

Componentes:

• Cogumelos salgados - 400 g
• Batatas - 4 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 copo
• Queijo ralado - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto

Método de cozimento:

Pique os cogumelos salgados, coloque-os em uma panela de ferro fundido e frite em óleo, em seguida, adicione a cebola picada e frite com os cogumelos.Ferva as batatas em uma casca, descasque, corte em rodelas pequenas e coloque em uma panela com os cogumelos, sal e mexa. Misture cuidadosamente a farinha com o creme de leite e despeje sobre os cogumelos e as batatas com a mistura preparada. Tampe a panela, leve ao forno e cozinhe até ficar macio. Antes do final do cozimento, polvilhe os cogumelos com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

Batatas recheadas com cogumelos no forno

Ingredientes:

• Batatas - 15 peças (pequenos tubérculos)
• Champignons - 300-400 gramas
• Chalotas - 3 peças
• Cenouras - 1 peça (grande)
• Alho - 6-8 dentes
• Tomates picados - 500-560 gramas
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres
• Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
• Salsa fresca - 0,5 xícara (+ um pouco para servir)
• Páprica moída - 0,5 colheres de chá
• Cominho - 0,5 colheres de chá
• Canela - 1/4 colher de chá
• Pimenta preta moída - 1/8 colher de chá
• Sal - a gosto

É melhor usar pequenas batatas jovens para este prato. Lave bem com água corrente e corte cada batata ao meio, remova cuidadosamente o miolo da batata com uma colher.

Agora aquecemos o azeite (uma colher) numa caçarola e fritamos os cogumelos picados finamente. Quando os cogumelos estiverem meio prontos, adicione 4 dentes de alho picado, pimenta preta moída e sal a gosto, misture tudo e frite os cogumelos quase até ficarem macios, no final adicione a salsa picada e cozinhe os cogumelos por alguns minutos em fogo baixo, coloque-os em uma tigela ... Quando o recheio de cogumelos esfriar, recheie as metades de batata com ele.

Na panela onde os cogumelos foram fritos, acrescente outra colher de azeite e coloque na panela as cebolas picadas e o alho picado restante, frite por 6-7 minutos em fogo médio até dourar. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de extrato de tomate e cenoura ralada, cozinhe tudo, mexendo, por 7 minutos. Em seguida, coloque os tomates picados (sem pele) em uma panela, após 3 minutos acrescente o colorau, a canela, o cominho e o sal a gosto, mantenha o molho no fogo por mais 5-7 minutos. Quando estiver pronto, coloque as batatas recheadas com recheio por cima no molho, é aconselhável que as batatas não fiquem enterradas no molho.

Cobrimos a panela com uma tampa e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora. Após o tempo, levante a tampa e cozinhe as batatas por mais 10-15 minutos sem ela, após o que o prato pode ser servido. Você pode polvilhar as batatas assadas com cebolas e cogumelos com as sobras de salsa.

Sopas de batata com cogumelos e cebola em uma panela elétrica

Sopa de purê de cogumelos

• 0,5 kg de cogumelos,
• 2 cebolas
• 3 grandes tubérculos de batata,
• 300 ml de caldo de galinha,
• 1 dente de alho
• 200 ml de creme a 20%,
• sal,
• Pimenta,
• especiarias,
• ervas frescas,
• biscoitos caseiros.

Lave os cogumelos em água fria, pique a cebola finamente, corte as batatas em cubos pequenos. Ligue o modo "Assar", coloque a cebola na multicooker, refogue por 10 minutos.

Junte os cogumelos, as batatas e o alho picado, feche a tampa e deixe cozinhar até ao fim do tempo de cozedura.

Prepare croutons: corte o pão branco em cubinhos, coloque sobre uma assadeira untada e leve ao forno (a preparação depende do grau de tostado desejado e da crocância).

Após o sinal sonoro, adicione o caldo, o sal, os temperos e ligue o mesmo modo “Assar” por mais 10 minutos.

A seguir, passar toda a mistura no liquidificador, colocar novamente na mulitavaria, adicionar o creme de leite e ferver no modo "Cozimento no vapor".

Ao servir em uma sopa de batata com cogumelos e cebolas cozidas em panela elétrica, adicione ervas picadas e biscoitos.

Sopa com cogumelos frescos

• 400 g de cogumelos frescos,
• 1 cenoura,
• 1 cebola
• 4 tubérculos de batata,
• 100 g de manteiga
• 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha
• 1-2 dentes de alho
• verdes,
• agua.

Ligue o modo "Stew", coloque a manteiga em uma panela.

Pique as cenouras e as cebolas, coloque no óleo quente. Adicione os cogumelos picados e as batatas ali. Tempere com sal e pimenta.Feche a tampa e cozinhe em seu próprio suco por cerca de 40 minutos.

Adicione a farinha e mexa delicadamente para que se espalhe por igual e, em seguida, adicione a quantidade necessária de água quente. Cozinhe por mais 20 minutos. Coloque ervas e alho antes de servir.

Batatas fritas deliciosas com cogumelos selvagens e cebolas

Batatas com cogumelos selvagens e cebolas

• Cogumelos da floresta (frescos, sortidos) - 400 g;
• Batatas - 6-8 pcs;
• Cebola - 1-2 unidades;
• Óleo vegetal ;
• Sal (a gosto);
• Pimenta preta (moída; a gosto);

O processo de cozinhar cogumelos fritos da floresta com batatas e cebolas:

Descasque os cogumelos, corte, lave bem. Despeje a água e cozinhe a partir do momento da fervura por 15 minutos. Jogue os cogumelos em uma peneira, escorra o líquido. Desta vez, tenho uma variedade de boletos, boletos e agáricos com mel.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, acrescente a cebola picada. Quando a cebola estiver ligeiramente dourada, acrescente os cogumelos. Evapore o líquido com eles. Adicione o óleo, frite um pouco os cogumelos.

Em seguida, adicione as batatas picadas.

Frite em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam macias. 5 minutos antes de estar pronto, salgue as deliciosas batatas fritas com cogumelos e cebola, adicione pimenta em pó.

Cogumelos fritos de mel com batatas

Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:

• cogumelos frescos - cerca de um quilograma;
• batatas jovens - cerca de um quilograma;
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
• creme de leite - um copo;
• monte de cebolas verdes.

Quando tudo estiver pronto, você pode começar a cozinhar.

Receita:

Separe os cogumelos frescos, descasque, mas não mergulhe na água, caso contrário o assado ficará aguado.

Lave as batatas, descasque-as, seque-as numa toalha de papel.

Corte os cogumelos grandes, deixe os pequenos inteiros.

Despeje o óleo vegetal em uma panela, aqueça.

Coloque os cogumelos, mexendo sempre, frite até ficarem macios.

Corte as batatas em pequenos pedaços, coloque numa frigideira com os cogumelos.

Frite todos os ingredientes em uma frigideira por 15-20 minutos.

Adicione o creme de leite cinco minutos antes de estar pronto.

Pique a cebola verde finamente.

Disponha os cogumelos selvagens prontos com batatas fritas e cebolas em pratos, polvilhe com ervas picadas.

Aqui você pode ver uma seleção de fotos "Cogumelos fritos com batata e cebola":

Pratos de alho-poró com cogumelos e batatas

Sopa de cogumelos

Ingredientes:

• 250 g de cogumelos
• 1/2 ramo de cebolas verdes
• ½ ramo de alho-poró,
• 30 ml de óleo vegetal,
• purê de tomate,
• 2-3 batatas,
• 3 colheres de sopa. colheres de arroz
• 2 colheres de sopa. colheres de ervilha
• salsa,
• Pimenta preta da terra.

Preparação: pique os cogumelos e as cebolas (ambos os tipos), cozinhe em azeite durante 10 minutos. Tempere com sal, despeje água fervente com purê de tomate diluído e leve para ferver. Adicione as batatas em cubos e depois de 5 minutos adicione o arroz e as ervilhas. Mantenha em fogo muito baixo por 20 minutos. Retire do fogo. Polvilhe as batatas com alho-poró e cogumelos com salsinha picada e pimenta moída.

Cogumelos da floresta com ervas

Você vai precisar de:

• 700 g de cogumelos frescos da floresta,
• 40 g de cogumelos secos,
• 5 batatas,
• 2 colheres de sopa. eu. conhaque, ½ colher de chá. sal,
• 100 g alho-poró (parte branca),
• 2-3 dentes de alho,
• 1 Colher de Sopa. eu. folhas frescas salgadas finamente picadas,
• 12-15 estigmas de açafrão,
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
• 2 colheres de sopa. eu. coentro finamente picado,
• 1/2 xícara de salsa picada,
• sal, pimenta-do-reino moída

Despeje os cogumelos secos com uma mistura de 100 ml de água fervente e conhaque, deixe por 1-2 horas, retire os cogumelos, coe a infusão. Lave bem os cogumelos frescos, seque, coloque numa peneira, regue com água a ferver, depois com água fria e corte em rodelas. Corte o alho-poró lavado em rodelas finas. Numa panela aqueça o azeite, coloque o alho-poró e frite por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione os cogumelos frescos picados, mexa e frite em fogo alto por 4-6 minutos. Adicione as batatas em cubos. Adicione o alho picado, os cogumelos secos em fatias finas e saborosos, despeje a infusão de cogumelos, tampe e cozinhe por 10-15 minutos.Adicione sal, pimenta, salsa e coentro, misture bem e cozinhe em fogo médio por 25 minutos. Despeje o açafrão com 1 colher de sopa. eu. água fervente, misture com 1 colher de chá. óleo vegetal, deixe fermentar por 10 minutos e adicione aos cogumelos. Retire a tampa da panela, aumente o fogo e cozinhe os cogumelos até que o excesso de líquido evapore. O prato pode ser servido quente ou frio.

Prato de batata cozida com cebola e cogumelos

Ingredientes:

• Batatas - 1 quilograma
• Cogumelos - 500 gramas
• Cebola - 2 peças
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres
• Creme de leite - 2-3 art. colheres
• Sal - a gosto
• Manteiga - 50-80 gramas
• Verdes - a gosto

1. Descasque as batatas, corte em pedaços médios e leve para uma panela com água. Depois de ferver, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo médio.
2. Cogumelos corretamente, enxágue em água corrente e seque.
3. Em uma frigideira com guarnições altas, aqueça o óleo vegetal e envie os cogumelos por lá.
4. Em uma frigideira separada em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite a cebola picada em meias argolas finas.
5. Quando o líquido principal sair dos cogumelos e as cebolas ficarem transparentes, combine-as em uma panela.
6. Adicione sal a gosto e frite em fogo médio por 5-7 minutos.
7. Adicione o creme de leite à panela e mexa delicadamente.
8. Cozinhe por mais alguns minutos até que esteja cozido.
9. Lave, seque e pique as verduras.
10. Escorra as batatas. Adicione a manteiga e as ervas à panela.
11. Agite a panela para misturar. É isso, o prato pode ser servido colocando batatas no prato e despejando o molho de cogumelos por cima. Bom apetite!

Como fritar batatas com cogumelos e cebolas

Ingredientes:

• Boletus - 300 gramas
• Batatas - 6 peças
• Cebola - 1 peça

Para cozinhar batatas fritas com cogumelos e cebolas de acordo com esta receita, você precisa preparar boletos boletos. Primeiro, mergulhe-os em água fria e depois ferva-os por cerca de 30 minutos em fogo baixo.

Só depois você pode fritar o boleto em óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta a gosto e tampe. Após a evaporação do líquido, acrescente o óleo vegetal e reduza o fogo. Os cogumelos são fritos por cerca de 30 minutos em fogo baixo.

Enquanto nosso boleto é frito, corte as batatas. Costumo cortar com canudos.

Agora frite as batatas e acrescente a cebola picadinha no meio da fritura. Trazemos à prontidão e no final acrescentamos nossos cogumelos prontos.

Misture bem e sirva em porções. Esses cogumelos, fritos com batata em casa, são extremamente saborosos e, em combinação com batata e cebola, formam um aroma único!